IDetrás de Black Seed Bagels, en el norte de Brooklyn, hay una cocina de catering gigante llena de recipientes para condimentos y congeladores de tamaño industrial llenos de masa. Un alto horno eléctrico plateado llamado Baconator se encuentra en una esquina, donde cocina miles de libras de carne cada semana para acompañar los bagels enrollados a mano de Black Seed Baconator. Está conectado a una batería del tamaño de una maleta. enchufándolo a la pared
Cuando llega la hora punta de la mañana, una batería de 2,8 kWh puede alimentar un horno comercial directamente. Para reducir la dependencia de la empresa de la red eléctrica, explicó recientemente el copropietario de Black Seed, Noah Bernamoff, en la tienda de la empresa en Bushwick, se combinan dos baterías más con un refrigerador energéticamente eficiente en el frente.
Empresas como Black Seed tienden a pagar mucho dinero. costos de demanda en su factura de servicios públicos, que refleja la cantidad máxima de electricidad que utilizaron durante el mes. Este es un costo promedio que representa la mitad de la factura total. Al cambiar a energía de batería en momentos clave, Black Seed tiene como objetivo reducir la demanda máxima de la red. y reducir las tarifas mensuales de la empresa de servicios públicos Con Edison en el proceso.
Black Seed es parte de un proyecto piloto de baterías dirigido por David Energíaque es un proveedor minorista de energía en Nueva York. La startup proporcionó baterías gratis el pasado mes de agosto. y utiliza una plataforma de software para controlar con precisión cuándo los tres dispositivos utilizarán energía de respaldo. Vivek Bhagwat, jefe de ingeniería de David Energy, dijo que espera que aprovechar las baterías de los refrigeradores, que zumban constantemente, sea especialmente útil durante los meses más calurosos. Es entonces cuando el aire acondicionado de la tienda está siempre funcionando.
“Somos bastante optimistas sobre nuestra capacidad para reducir la energía durante el verano, que es realmente el período más importante, a través de esta máquina”, dijo, de pie junto a un refrigerador sin puerta lleno de agua, jugo y refrescos.
Para Black Seed, incluso un pequeño beneficio de las baterías podría marcar la diferencia si se multiplica en las 10 ubicaciones de la compañía en la ciudad de Nueva York, dijo Bernamoff. Como ejemplo, señaló que ahorrar $80 en cada tienda cada mes podría sumar casi $10,000 al año en facturas de servicios públicos evitadas.
“Estamos en el juego de los dólares y las monedas de diez centavos”, dijo sobre el negocio de los bagels. “Por eso siempre estamos felices de ahorrar dinero”.
James McGinniss, director ejecutivo de David Energy, cree que la estrategia Esta “batería de bricolaje” tiene un potencial significativo para ayudar a las pequeñas empresas a combatir el aumento de los costos de la electricidad. en Nueva York y otros lugares, así como en la tienda Bushwick de Black Seed. Su empresa también ha instalado baterías en restaurantes de comida rápida, spas y peluquerías caninas. La batería ayudará a reducir el consumo energético de la secadora de lana.
A mediados de enero, David Energy había firmado un acuerdo con un cliente para colocar baterías enchufables en aproximadamente 50 ubicaciones, aumentando la capacidad de almacenamiento de energía a más de 500 kWh.
El proyecto piloto de batería enchufable de la startup está generando un interés creciente en la tecnología energética de bricolaje en todo el mundo. McGinniss cita ejemplos de sistemas solares para terrazas que se pueden enchufar a un tomacorriente doméstico estándar: grande en alemania Pero todavía no está permitido según la mayoría de los códigos eléctricos actuales en los Estados Unidos. Legisladores estatales en Nueva York y Otros están presionando para que se legisle. para cambiar eso
Sin embargo, las baterías de repuesto están listas para llegar al mercado. Las baterías portátiles son cada vez más asequibles. Y es una opción popular para los hogares que buscan energía de respaldo durante cortes de energía pero no pueden o no quieren instalar un generador alimentado por combustibles fósiles.
Como Proveedor minorista de energíaDavid Energy compite con grandes empresas de servicios públicos y otros minoristas de energía. Para ofrecer a los clientes un plan de electricidad más barato, esto se logra principalmente comprando electricidad en el mercado mayorista y revendiéndola a empresas y hogares. Pero el proyecto piloto de baterías es parte del objetivo a largo plazo de la compañía de “Alimentar la red las 24 horas del día, los 7 días de la semana con energía limpia”, dijo McGinnis.
A medida que la energía solar y las baterías se convierten en “los electrones más baratos que podemos fabricar”, dar a los clientes acceso a esas tecnologías también se ha convertido en una prioridad comercial para David Energy, “porque a la gente le gusta la energía barata”, dijo.
Pero, ¿cómo pueden los pequeños proveedores de energía recuperar el costo de suministrar baterías a los clientes de forma gratuita? McGinniss no reveló información financiera actual sobre el programa de baterías sin costo de David Energy, pero dijo que el equipo ofrece oportunidades de ahorro para los clientes y oportunidades de ingresos para su negocio que podrían expandirse con el tiempo.
Para los clientes, la oferta básica es la oportunidad de reducir las facturas de servicios públicos mensuales elevadas y difíciles de gestionar. que es el valor de la demanda. Esto es diferente del costo por kWh “basado en el volumen” que paga la mayoría de los hogares. Estas tarifas específicas se calculan en función de la cantidad máxima de energía que una empresa extrae de la red durante cualquier período de 15 minutos dentro de un mes. La estructura está diseñada para incentivar a los clientes a reducir su consumo máximo de electricidad. Esto genera enormes costos para las empresas de servicios públicos para construir y mantener la infraestructura de la red.
Para las empresas en la ciudad de Nueva York, estos cargos por demanda pueden agregar entre un 15% y un 50% a la factura mensual de un cliente comercial típico, dijo McGinniss. Usar energía de batería almacenada con electrodomésticos grandes que a menudo necesitan mucha energía durante esas horas puede reducir significativamente esos picos, dijo.
Los resultados pueden variar mucho de un cliente a otro, aunque McGinniss estima que cada kilovatio reducido en horas pico puede ahorrar alrededor de $50 en su factura mensual. Esa es una buena manera para que David Energy atraiga y retenga clientes, dijo, pero la startup también podría usar la misma cantidad de energía almacenada en la batería para ganar dinero.
Una opción es participar en lo que se conoce como Programa para cubrir necesidadesque paga a los clientes para que reduzcan el consumo de energía en las noches de verano. La demanda de electricidad está ejerciendo presión sobre las centrales eléctricas y la infraestructura de la red.
Los proveedores minoristas de electricidad como David Energy pueden ganar (o perder) dinero dependiendo de qué tan inteligentemente administren sus compras en el siempre cambiante mercado mayorista de energía. Esto va en contra de la promesa de proporcionar energía minorista a los clientes a precios competitivos.
Bernamoff, de Black Seed Bagels, dijo que está entusiasmado con las posibilidades a largo plazo de instalar no solo más baterías enchufables. Pero también incluye un sistema de almacenamiento masivo en la ubicación de Bushwick, especialmente ahora que los responsables políticos de la ciudad y el estado de Nueva York presionan para edificio electricoActualmente, Black Seed utiliza equipos y sistemas de calefacción de gas fósil principalmente en sus tiendas. Si la empresa necesita cambiar a un sistema eléctrico, agregar una batería puede ayudar a gestionar facturas de electricidad más altas. y limitar la tensión en la red local, dijo.
“Todo el aspecto de las baterías industriales es muy interesante”, dijo Bernamoff, sentado en una mesa de café debajo de un cartel que anuncia la variedad de queso crema, cebollino y kimchi de la tienda. “En la medida en que pudimos reducir la potencia máxima a nivel de servicio, en lugar de hacerlo pieza por pieza. Ahora realmente estamos hablando de ello porque cada tienda, cada bombilla se gestiona y reduce mejor”.
