Bélgica. El aeropuerto de Bruselas está preparado para redefinir la experiencia gastronómica de los pasajeros con el lanzamiento de su programa de alimentos y bebidas de próxima generación.
Antes de la licitación formal, el aeropuerto llevará a cabo un ejercicio de sondeo de mercado, a partir de febrero, para interactuar con operadores calificados y explorar conceptos innovadores y oportunidades futuras.
Stephanie Bouckaert, directora de desarrollo comercial del aeropuerto de Bruselas, dijo: “En el aeropuerto de Bruselas, nuestro objetivo es llevar lo mejor de Bélgica al mundo, combinando autenticidad, experiencia y una cálida bienvenida con excelencia operativa y un personal amable.
“Este estudio de mercado es una oportunidad para que los socios den forma a una oferta de alimentos y bebidas preparada para el futuro que celebre la herencia culinaria belga y al mismo tiempo satisfaga las expectativas cambiantes de los viajeros internacionales”.
La compañía aeroportuaria dijo que acoge con satisfacción el interés de actores calificados y expertos en el campo de alimentos y bebidas de todas las regiones del mundo.
Oportunidad y cronograma
El próximo programa se organizará en dos grupos de concesiones similares, que en conjunto incluyen aproximadamente 50 unidades en áreas silvestres; conductor; Plataforma A (destinos Schengen) y Plataforma B (destinos no Schengen).
El objetivo es ofrecer una combinación equilibrada de los favoritos belgas y marcas internacionales, combinando tradición con innovación para crear un viaje culinario que resuene en cada segmento de pasajeros.
El estudio de mercado se realizará de febrero a mayo de 2026, seguido de una Solicitud de Propuesta (RFP) prevista para 2027, con nuevos contratos a partir de 2029.
“La comida y la bebida son algo más que comer: se trata de unir a las personas, crear conexiones auténticas y crear experiencias significativas y duraderas”, añadió Bouckaert.
“En todo lo que hacemos, nuestro objetivo es generar esas conexiones y crear espacios que reflejen nuestro espíritu belga, desde conceptos artesanales hasta prácticas sostenibles, garantizando al mismo tiempo la eficiencia operativa y el rendimiento comercial. Junto con nuestros socios, daremos forma a una oferta auténtica, integral y preparada para el futuro”.
Fuerte inversión
El aeropuerto de Bruselas planea importantes inversiones en infraestructura aeroportuaria en los próximos años en el marco del proyecto Hub 3.0.
La primera fase, que representa una inversión de 500 millones de euros, transformará el aeropuerto para satisfacer el crecimiento esperado de pasajeros en los próximos años y elevar el nivel de experiencia y comodidad de los pasajeros.
Incluirá la construcción de un nuevo centro multimedia, la ampliación de la sala de salidas y llegadas, un nuevo hotel de última generación, una nueva zona de entrega y una calle verde con un parque. Estos desarrollos crearán espacio adicional para conceptos de venta minorista y alimentos y bebidas, brindando a los socios una oportunidad única de ser parte de un entorno dinámico y en crecimiento.
Llamado a la acción
Se invita a los operadores elegibles a enviar una expresión de interés para recibir un paquete de información y unirse al estudio de mercado, que se realizará de febrero a mayo de 2026. Para obtener más detalles, consulte el panel a continuación.
Acerca del aeropuerto de Bruselas
Ubicado en el corazón de Europa, el aeropuerto de Bruselas es un importante centro internacional que conecta a viajeros de todo el mundo. Con más de 70.000 pasajeros que pasan diariamente, el aeropuerto combina la excelencia operativa con un fuerte sentido de identidad belga. Es el minorista de chocolate más grande del mundo y vende 1,5 kg de golosinas de chocolate cada minuto.
Además, sirve 1.082 litros de cerveza belga al día. La empresa aeroportuaria se describe a sí misma como “orgullosamente belga” y ofrece un verdadero escaparate del patrimonio culinario y cultural del país. 
Detalles clave en el resumenEl aeropuerto de Bruselas pronto comenzará un ejercicio de mercado para su programa de alimentos y bebidas de próxima generación. La oportunidad se organizará en dos paquetes de franquicia comparables, que cubrirán en total aproximadamente 50 unidades en las áreas terrestres y de conexión y en los atracaderos A (destinos Schengen) y B (destinos no Schengen). Se invita a los operadores elegibles a presentar una expresión de interés antes del 23 de febrero de 2026 para recibir el paquete de información. También serán invitados a un estudio de mercado, que se realizará de febrero a mayo de 2026 y explorará el equilibrio óptimo de conceptos, duraciones de contratos y términos comerciales, antes de una solicitud de propuestas (RFP) prevista para 2027 y nuevos contratos a partir de 2029. Para registrar su interés, por favor póngase en contacto con: fbmarketsounding@brusselsairport.be |
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