Me encantan los aperitivos. Se sabe que Emma y yo pedimos lo que llamamos “festines de antipasti” cuando salimos a cenar, así que probamos más aplicaciones y nos saltamos el plato principal. ¡Están deliciosos! Hoy estoy emocionado de compartir mi propia receta de mi aperitivo clásico favorito: ¡Dip de espinacas y alcachofas!
He estado haciendo esta salsa de espinacas y alcachofas durante años y años y la receta realmente no ha cambiado. ¡Es un clásico por una razón! Si eres el anfitrión o necesitas una excelente salsa horneada para una fiesta, prueba esto.
Relacionado con: Luego lo intentamos Salsa de pollo búfaloSalsa horneada cremosa y picante.
ingredientes
- Espinacas – Las espinacas congeladas son las que siempre uso.
- corazones de alcachofa
- Queso crema
- mayonesa
- Crema agria o yogur griego
- queso parmesano
- ajo
- Hojuelas de pimiento rojo picante
- sal y pimienta
Cómo hacer salsa de espinacas y alcachofas
Descongelar y escurrir las espinacas congeladas. Si aún no está picado, pícalo finamente. Escurre los corazones de alcachofa y córtalos en trozos pequeños. Picar el ajo.
En un tazón grande, combine las espinacas, los corazones de alcachofa, el queso crema ablandado, la mayonesa, la crema agria, la mitad del queso parmesano, el ajo y las hojuelas de chile trituradas. Sazone con sal y pimienta.
Mezcle hasta que toda la mezcla esté uniformemente húmeda. Vierta la mezcla en una sartén de hierro fundido de 8 pulgadas, una sartén cuadrada o un molde para pastel. Cubra con el queso parmesano restante.
Hornee por 30 minutos a 350°F hasta que esté cocido y la superficie esté dorada. Déjalo enfriar cinco minutos antes de servir.
Notas y alternativas
- Para una versión más ligera, use queso crema bajo en grasa, Miracle Whip y yogur griego bajo en grasa.
- Utilizo todo tipo de queso parmesano en esta salsa la mayor parte del tiempo, pero si te gusta el queso más derretido y agrio, puedes sustituir la mozzarella por la mitad del parmesano.
- Si no te gusta la comida picante, omite las hojuelas de chile o córtalas por la mitad para obtener algo menos picante.
- Me gusta servir esta salsa con rebanadas de baguette tostadas o pan de pita caliente, pero las galletas saladas o los totopos también son excelentes.
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Salsa de espinacas y alcachofas
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ingredientes
- 12 onza espinacas congeladas
- 14 onza corazones de alcachofa Enlatado
- 8 onza Queso crema
- ½ taza mayonesa
- ½ taza cCrea agria
- ½ taza queso parmesano
- 4 clavo ajo
- ½ cucharilla Hojuelas de pimiento rojo
- sal y pimienta
instrucciones
- Descongelar y escurrir las espinacas congeladas. Si aún no está picado, pícalo finamente.
- Escurre los corazones de alcachofa y córtalos en trozos pequeños.
- Picar el ajo.
- En un tazón grande, combine las espinacas, los corazones de alcachofa, el queso crema ablandado, la mayonesa, la crema agria, la mitad del queso parmesano, el ajo y las hojuelas de chile trituradas. Sazone con sal y pimienta.
- Mezcle hasta que toda la mezcla esté uniformemente húmeda. Vierta la mezcla en una sartén de hierro fundido de 8 pulgadas, una sartén cuadrada o un molde para pastel. Cubra con el queso parmesano restante.
- Hornee por 30 minutos a 350°F hasta que esté cocido y la superficie esté dorada. Déjalo enfriar cinco minutos antes de servir.
Notas
- Para una versión más ligera, use queso crema bajo en grasa, Miracle Whip y yogur griego bajo en grasa.
- Utilizo todo tipo de queso parmesano en esta salsa la mayor parte del tiempo, pero si te gusta el queso más derretido y agrio, puedes sustituir la mozzarella por la mitad del parmesano.
- Si no te gusta la comida picante, omite las hojuelas de chile o córtalas por la mitad para obtener algo menos picante.
- Me gusta servir esta salsa con rebanadas de baguette tostadas o pan de pita caliente, pero las galletas saladas o los totopos también son excelentes.
alimentación
Todos nos hemos encontrado con esto un día en el trabajo y luego lo usamos encima de una ensalada (muy bueno). Luego agregué un poco a un trozo de salmón al horno (¡que también es muy bueno!). Si no vas a preparar esto para una fiesta, espera que te queden algunas sobras. xo. elsie
