Salt Lake City, Utah – (13 de enero de 2026) Brandon Pate, operador de restaurantes y jefe de estrategia de personal durante 12 años en Savory, anunció su salida para lanzar The Tabletop Group, una firma de consultoría y búsqueda de ejecutivos de la que se desempeñará como fundador y director ejecutivo.
Durante su mandato en Savory, Pat ayudó a escalar equipos e infraestructura con más de 200 aperturas de restaurantes en más de 15 marcas. Su enfoque está arraigado en la realidad del operador en vivo, no en la teoría de la agencia. Ha trabajado en restaurantes y plataformas en crecimiento donde lo que está en juego es la ejecución del día a día: falta de personal, tomando turnos, sintiéndose arrastrado por el líder equivocado en el asiento equivocado y viendo a grandes equipos verse asfixiados por los sistemas y la tecnología equivocados. Construyó su infraestructura de reclutamiento, personas y procesos de contratación utilizando esa mentalidad de operador, enfocándose en la velocidad, la simplicidad y los resultados en el campo.
“La experiencia del operador lo cambia todo”, dijo Pate. “He sido testigo de primera mano de lo que se siente al trabajar para tres chefs un viernes por la noche. Conozco el costo de perder el liderazgo cuando intentas escalar. Sé lo doloroso que es cuando tu pila de tecnología ralentiza a los gerentes en lugar de ayudarlos a ganar. La mayoría de las empresas no han vivido eso. Yo he vivido eso, y esa perspectiva es exactamente la razón por la que Tabletop Group es diferente”.
Tabletop Group se asocia con fundadores, ejecutivos e inversores de restaurantes, así como con presidentes de personal, directores ejecutivos y miembros de juntas directivas. Además, les asesora sobre los sistemas que realmente hacen que los empleados de liderazgo permanezcan en sus puestos. El trabajo de la empresa está diseñado para reducir la rotación de liderazgo, mejorar la cadencia operativa y formar equipos que puedan escalar sin perder la cultura.
El juego de mesa está diseñado para parecerse a una extensión del equipo del operador. Pat aporta experiencia directa en la creación de equipos a través del crecimiento y la apertura de restaurantes y en el apoyo a líderes de múltiples marcas y mercados, con un enfoque en la alineación cultural, la eficiencia y la ejecución.
“Estoy agradecido por el tiempo que pasé en Savory y los líderes que invirtieron en mí”, añadió Pat. “Josh Bouchard, director de operaciones de Savory, me dio mis inicios y me confió una responsabilidad real desde el principio. El cofundador Andrew Smith elevó mis expectativas y me enseñó a pensar en grande. Esta base es la razón por la que tengo confianza en lo que viene después”.
Para obtener más información sobre The Tabletop Group o para hablar sobre búsqueda de ejecutivos o asociaciones de consultoría, comuníquese con:
comunicación de medios
Brandon Paté
CEO de Grupo Mesa
Correo electrónico: [email protected]
Sitio web: http://www.thetabletopgroup.com
Sobre el juego de mesa
Tabletop Group es una firma de consultoría y búsqueda de ejecutivos dirigida por operadores que ayuda a las empresas de restauración y hotelería a contratar a los líderes adecuados y a desarrollar las personas y los sistemas operativos necesarios para escalar.
