Antes de que naciera mi primer hijo, Max (tres semanas antes de que naciera por cesárea inesperada), mi cuñada se presentó en el hospital con un pedido para llevar de mi restaurante chino favorito. ¡Rollitos de primavera crujientes! ¡El tofu del general Tso! ¡Fideos fritos! Qué comida tan perfecta para disfrutar antes de darle la bienvenida al mundo a un bebé. Desafortunadamente, había olvidado la regla de no comer antes de la cirugía. Mi última comida resultó ser trocitos de hielo.
Por extraño que parezca, me comuniqué con seis de mis colegas escritores gastronómicos para preguntarles sobre sus últimas comidas antes de dar a luz. Desde un festín de dumplings georgiano hasta una cena en el mismo restaurante italiano donde la pareja cenó antes imaginar Su bebé, las respuestas no fueron decepcionantes…
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“Mi plan era reunirme con amigos en un restaurante georgiano en el otro extremo de Brooklyn. Hacía cinco grados, el metro se averió y terminé caminando solo en un vecindario que no conocía en absoluto. Pero cuando llegué, fue como una gran fiesta. Hablamos y bebimos pan, y comí mi peso en bolas de masa khinkali, sopa de cordero, borscht, salchichas con salsa de ciruela y muchos pepinillos. Cuando finalmente llegué al restaurante, me desperté después de tres horas de sueño y Pensé: ‘¿Es esto… “Indigestión o estoy de parto?”. Creo que sabes la respuesta. Sara KarnasiewiczEditor de funciones en El diario de Wall Street y un escritor hacer un pastel
“A principios de julio, tenía 39 semanas de embarazo, así que estábamos haciendo todas las caminatas para comenzar el parto. Pasamos por una heladería y me invadió un antojo intenso, casi violento, de helado de chocolate. Pedí un cono y mi esposo dijo: ‘Lo dividiremos’. Le dije: ‘No, consigue el tuyo propio’. Y seis horas más tarde, mientras nos dirigíamos a la cama, me incliné para darle a mi esposo un beso de buenas noches, ¡y rompí fuente! — Rachel Tepper PaleyDirector editorial digital en Revista amantes del vino
“Quería desesperadamente que mi hija se uniera a nosotros antes de que necesitara que me indujeran, y uno de los consejos que recibí para acelerar las cosas fue: ‘A los bebés les gusta venir cuando es incómodo, así que hazlo incómodo'”. Después de que mis contracciones me despertaron a las 6 a. m., permanecieron débiles y fugaces durante todo el día, por lo que mi esposo y yo hicimos las cosas incómodas yendo al legendario restaurante Al Di La de Park Slope. Mientras me sentaba con un plato de pasta boloñesa, mis contracciones de repente se hicieron más intensas. insistente. A mi marido le costó caer los profiteroles, sabíamos que teníamos que coger nuestro bolso y correr al hospital y, más tarde esa semana, volvimos a recoger la tarjeta de crédito que habíamos dejado en la niebla. Cristina Miglioriautor Recetas geniales Serie de libros de cocina y coautor del próximo libro. cocina montessori
“Debía dar a luz la semana siguiente y mi papá ya estaba en la ciudad. Todos fuimos a un lugar de barbacoa local. Mi gusto por lo dulce era una locura, así que, de postre, pedí un pequeño buffet de todo lo que tenían; recuerdo que el pastel de nueces estaba muy bueno. Le dije a mi hermana que estaba comiendo Braxton Hicks en la mesa, pero ahora sé que fueron contracciones reales porque rompí aguas a la mañana siguiente. Al mirar la foto familiar de esa noche, puedo ver que estaba muy claro que estaba a punto de Bang”. — Jeryl Jayautor Chica negra horneando y el siguiente nos apetece
“Dos semanas después de mi fecha de parto, fui sola a una panadería cercana a comer el croissant de chocolate perfecto. En el camino de regreso, tuve mi primera contracción. Cuarenta y cuatro horas después, nació nuestra niña. Su nacimiento fue un maratón, y ese único croissant de chocolate me mantuvo viva durante casi dos días. Quince años después, ese croissant sigue siendo una de mis comidas favoritas, y ahora es de ella”. — Sara Copelandautor Nuevo libro de cocina y todos los dias son sabadoy escritor vida comestible
“Mi inducción nocturna se canceló debido a que no había camas disponibles. Entonces, mi pareja y yo decidimos salir a comer una última vez antes de que llegara el bebé. Fuimos a Frankie’s Spuntino en Brooklyn y comí sus deliciosas berenjenas. Frankie’s también es donde cenamos la noche que estábamos embarazadas de nuestro hijo. Fue una de las primeras cenas que tuvimos desde el comienzo de la pandemia; bebí un martini helado de aceite de oliva y me sentí mareado por la libertad de comer en un No hace falta decir que no cené un martini después de nueve meses, pero salí feliz y listo para la promesa de una nueva vida por la mañana. sari kamenautor del próximo Miel y schmaltz
Lea Koenig Es un escritor independiente y autor galardonado de siete libros de cocina judíos. También escribe el boletín The Jewish Table. Vive en Brooklyn con su familia.
nota: Cinco regalos para nuevas madresy ¿Cuál es tu primera comida después de dar a luz??
(Foto de Amur Burakova/Stocksy.)
