Un vegetariano espera que decidas dejar la carne, al menos durante un mes

por Jessica Scott ReedConsciente

Millones de personas en todo el mundo vuelven a participar verdura – Un desafío que anima a los consumidores a probar un verdura Dieta, al menos en el primer mes del nuevo año. Según las encuestas de participación de YouGov encargadas por Veganuary y aplicadas a las cifras de población en los países participantes, Casi 26 millones La gente participó en la campaña del año pasado.

El momento no es casual. Al programar el desafío de 31 días para el mes de enero, Veganuary atrae gente Decidir cambiar sus hábitos alimentarios. En el nuevo año, además de las personas con curiosidad vegana, que tal vez quieran sumergirse en él en lugar de Comprométete a convertirte en vegetariano a largo plazo..

Aunque el desafío dura sólo un mes, Posibilidad de influencia No es tarea fácil, especialmente en un momento en que la cultura y la política estadounidenses se han vuelto tan populares. Sobre comer carne se volvió A favor de la carne.

En 2020, Joseph Bohr, investigador ambiental de la Universidad de Oxford, estimó que, basándose en las 350.000 personas que se inscribieron oficialmente en el programa Veganuary ese año, Emisiones globales de carbono Reducido en aproximadamente 45.000 toneladas de dióxido de carbono equivalente – equivalente Casi 8.600 coches fueron retirados de la carretera Durante un año.

También hay un impacto a nivel individual: Hacerse vegano durante un mes puede salvarte Casi 33.000 galones de agua, 1.200 libras de cereales, 900 pies cuadrados de bosque, 600 libras de dióxido de carbono y 30 vidas animales. Divulgación completa: Veganuary también ayudó al autor de esta historia a volverse vegano en 2017.

“Veganuary es el lugar para poner un pie en la puerta y reducir las barreras de entrada a la planta”, le dice a Sentient la directora ejecutiva de Veganuary, Wendy Matthews. “Esto podría significar, al principio, hacerlo sólo durante un mes o intentar medidas más pequeñas para que parezca más fácil”. La esperanza es que algunas personas cumplan, por supuesto, pero ¿qué muestran los números?

¿Cuántas personas siguen siendo vegetarianas después de veganas?

Al final del desafío de 31 días, Veganuary envía una encuesta a algunos de sus participantes. Un total de 10.818 personas respondieron en 2025, un número relativamente pequeño en comparación con los millones que participaron, y los datos son autoinformados. Sin embargo, los resultados son alentadores: el 81% dice que planea “realizar cambios significativos a largo plazo en su dieta, reduciendo su ingesta de productos animales al menos a la mitad”.

Seis meses después, la encuesta se volvió a enviar y solo respondieron 2.115 personas. Alrededor del 80% de estos participantes dijeron que estaban comiendo menos productos animales que antes, casi un tercio redujo su consumo en más del 75% y otro tercio lo redujo al menos a la mitad.

Las campañas veganas también se han expandido a nivel mundial para incluir 20 países, agregando una nueva campaña hermana en China llamada V-March, que tiene lugar en febrero, época del Año Nuevo chino. Al igual que China, un país con La población es de aproximadamente 1.400 millones de personas.y ha aumentado significativamente consumo de carne Desde principios de la década de 1960, los grupos ambientalistas y de defensa de los animales han realizado un esfuerzo creciente para alentar a la gente a comer menos allí.

“Parte de nuestra estrategia cuando nos mudamos a una nueva área es buscar primero un socio en el terreno que realmente esté haciendo el trabajo allí”, dice Matthews. “Queremos trabajar con grupos locales que tienen conexiones culturales y puntos de contacto, y luego permitirles utilizar la campaña vegana si les resulta útil”, dice.

Al trabajar con socios locales para adaptar sus campañas a diferentes contextos culturales, Veganuary espera seguir siendo relevante en diferentes contextos culturales. La campaña también tiene margen de crecimiento en Estados Unidos, donde el consumo y el mercado de carne están creciendo alimentos vegetarianos Sigue siendo volátil.

El veganismo no está exento de críticos. Algunos argumentan que se centra demasiado en compromisos a corto plazo en lugar de compromisos a largo plazo para cambios dietéticos y elecciones de estilo de vida sostenibles, mientras que otros han criticado las asociaciones de la organización con empresas.

en un Vídeo 2025Jake Conroy, también conocido como The Cranky Vegan, elogió algunos aspectos del veganismo, como atraer nuevos veganos y ofrecer recetas y consejos sencillos, pero cuestionó su eficacia. “La pregunta sigue siendo: ¿el veganismo llega a las masas y, más importante aún, hace que los veganos sean veganos? Y creo que la respuesta es que no lo sabemos”, preguntó en el video, planteando preguntas sobre las métricas de la organización.

“El panorama basado en plantas está cambiando; no creo que nadie pueda negarlo”, admite Matthews. Pero espera que Veganuary pueda seguir creciendo adaptándose y encontrando nuevas formas de llegar a las personas donde están. “El valor de experimentar con plantas todavía está ahí. Sigue siendo excelente para el planeta, sigue siendo excelente para la salud personal, sigue siendo una gran victoria para los animales. Y nada en la cultura actual cambia eso”.

Esta es una actualización de una historia publicada originalmente el 8 de enero de 2025.

Este artículo apareció originalmente en Sentient. https://sentientmedia.org/veganuary/.

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Esta historia fue publicada originalmente por sensible.

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Crédito de la imagen: com. desempaquetar

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