Jollibee opera restaurantes de pollo de comida rápida de gran volumen. | Imagen: Shutterstock.
preguntamos a principios de esta semana Si la empresa saldrá a bolsa este año Pronto obtuvimos nuestra respuesta cuando Jollibee Foods Corp. anunció… anunció planes para dividirse en dos empresas y hacer pública una de las empresas resultantes en los Estados Unidos.
En el proceso, dará a los inversores estadounidenses acceso a una de las cadenas de crecimiento más destacadas del mundo. También les dará la oportunidad de invertir en otro concepto de pollo.
Según una presentación presentada a principios de esta semana en la Bolsa de Valores de Filipinas, Jollibee Foods Corp. escindirá su negocio no filipino en una empresa separada. Los accionistas de Jollibee recibirán acciones de esa nueva empresa, que cotizarán en bolsa en Estados Unidos.
No es un trato único. Yum Brands, propietaria de KFC y Taco Bell, ha escindido sus operaciones chinas en Yum China, que cotiza en bolsa en Estados Unidos. Lo mismo hace Kura Sushi USA, la empresa estadounidense del concepto de sushi japonés.
A primera vista, este sería un momento difícil para cualquier empresa para salir a bolsa en los EE. UU., y los inversores públicos han estado nerviosos por los restaurantes, cuyas acciones han tenido un rendimiento muy inferior al de los mercados bursátiles en general en 2025. Varias empresas han visto caer los precios de sus acciones más del 40% el año pasado. Este tipo de valoraciones reescritas tienden a frustrar a los inversores de un sector.
Pero Jollibee tiene algunas ventajas clave que podrían hacer que este sea un buen momento para realizar una oferta de este tipo. El más grande: servir pollo.
Las cadenas de pollos como Jollibee han sido populares en los últimos años a medida que la industria de los restaurantes se ha puesto al día con el creciente gusto de los consumidores por las aves. Las ventas de las cadenas de pollo fast casual crecieron un 24% en 2024, según datos de Technomic, el subsector de más rápido crecimiento de la industria.
Las ventas de pollo de la cadena de comida rápida crecieron más lentamente, menos del 4%, pero no se puede negar el gusto de los consumidores por el pollo. Basta con mirar cadenas como McDonald’s, Wendy’s y Taco Bell, cada una de las cuales está luchando por encontrar más formas de incluir pollo en sus menús.
Y Jollibee aporta otro elemento a esto: el crecimiento.
La cadena ha florecido en Estados Unidos después de años de paradas y arranques.
Las ventas de sistemas crecieron un 163% entre 2019 y 2024, según datos de Technomic. La compañía cuenta con algunos de los mejores volúmenes unitarios promedio de la industria fuera de compañías como Raising Cane’s y Chick-fil-A. Un Jollibee típico tuvo 4,4 millones de dólares en ventas en 2024, un 37% más que en los cinco años anteriores.
Fuera de Estados Unidos, el crecimiento fue bueno, con un promedio de alrededor del 8% anual durante el mismo período. La cadena cerró 2024 con 1.700 ubicaciones en todo el mundo, incluidas 75 en Estados Unidos.
Jollibee ahora está planeando una franquicia, creyendo que esto es clave en su estrategia para convertirse en un actor importante en el mercado estadounidense, y acaba de abrir su primera franquicia.
No se puede decir necesariamente lo mismo de Smashburger, que también es propiedad de la empresa. Pero los inversores claramente estarán interesados en esta cadena de pollos y su combinación de crecimiento interno y presencia internacional.
Los inversores estadounidenses tienen algunas cadenas de pollos para elegir, como KFC, Popeyes, Wingstop y El Pollo Loco. Jollibee les dará uno de los competidores más interesantes de la industria.
