Piensa en proteínas barras como refrigerios para llevar, no como sustitutos de comidas. Son más útiles cuando no hay alimentos integrales disponibles o cuando su horario no permite una comida adecuada. Las fuentes de proteínas más beneficiosas provienen de la fibra, las grasas saludables y otros nutrientes. (Es por eso que los dietistas registrados recomiendan alimentos integrales en lugar de alternativas ultraprocesadas). Entonces, si bien los refrigerios ricos en proteínas pueden presumir de una cantidad impresionante en las etiquetas, no siempre son la opción más saludable.
Después de consultar con expertos en nutrición sobre los ingredientes clave que se deben buscar (y qué evitar), reunimos las mejores barras de proteínas que cumplen con estos estándares. Para obtener más consejos sobre proteínas, consulte nuestra guía para Las mejores proteínas en polvo y ¿Cuánta proteína necesito?
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¿Qué debo buscar en una barrita proteica?
Comience con el Etiqueta de información nutricional. Lo primero que hay que comprobar es el tamaño de la porción, ya que todos los números de la etiqueta se aplican a esa porción. Para la mayoría de las barras de proteínas, una barra equivale a una porción, pero aun así vale la pena comprobarlo.
escanear calorías
Lo que es “correcto” depende de sus necesidades calóricas. Si se trata de un refrigerio entre comidas, normalmente tiene sentido unas 200 calorías. Si está tratando de aumentar de peso o buscando un sustituto de comida, es posible que desee algo más cercano a las 350 calorías. Dicho esto, los expertos no recomiendan las barras de proteínas como sustitutos de las comidas. Se utilizan mejor para complementar los alimentos integrales, que ofrecen una gama más amplia de nutrientes que los restaurantes de comida rápida simplemente no pueden replicar.
Verifique el contenido y la fuente de proteínas.
“Lo ideal sería que las barritas proteicas ofrecieran entre 10 y 20 gramos de proteína”, dice Jamie Mockdietista registrado y portavoz de la Academia de Nutrición y Dietética. Tan importante como la cantidad es la fuente; Las proteínas derivadas de la leche, la soja, los guisantes o los frutos secos son opciones habituales y eficaces.
No te olvides de la fibra
La fibra ayuda a estabilizar el azúcar en sangre, favorece la digestión, reduce los antojos y te mantiene lleno por más tiempo. Según Mok, alrededor de 5 gramos de fibra por barra energética es una buena pauta, preferiblemente a partir de ingredientes de alimentos integrales como nueces, semillas o avena.
Ingredientes a evitar
En general, cuanto más corta y reconocible sea la lista de ingredientes, mejor. Las barritas ricas en proteínas pueden ser tan deliciosas como los Snickers. “También podrían envasar furtivamente una gran cantidad de azúcar añadido y convertirla en una barra de chocolate”, dice Mok. No existe un límite oficial, pero alrededor de 5 gramos de azúcar agregada o menos es una pauta razonable. Consulte la etiqueta nutricional y la lista de ingredientes: los jarabes y los concentrados suelen ser indicadores de azúcares añadidos.
Muchas marcas reducen su recuento de azúcar mediante el uso de alcoholes de azúcar (como eritritol, maltitol o sorbitol). Aportan menos calorías que el azúcar y no aumentan la glucosa en sangre de la misma manera, pero pueden provocar hinchazón, gases o molestias gastrointestinales en algunas personas, especialmente en dosis más altas. Si nota problemas estomacales después de comer barras de proteínas, los alcoholes de azúcar suelen ser los culpables. Puedes tolerar perfectamente una barrita, pero comer varias al día puede resultar incómodo.
También vale la pena limitar las barras que dependen en gran medida de aceites hidrogenados o parcialmente hidrogenados, que son formas de grasa más procesadas, así como aquellas repletas de largas listas de edulcorantes artificiales (es decir, sucralosa), colorantes o sabores.
Nuestras barras de proteínas favoritas
Mejor en general
RxBar ahora ofrece Algunas barras de proteínas diferentes, pero la Classic 12G sigue siendo la mejor. Elaborado con alimentos integrales, la base es una mezcla de claras de huevo, una proteína completa, dátiles para darle dulzura y unión, y nueces (nueces, avellanas, anacardos, nueces, maní, almendras). Probé la sal marina de chocolate, pero RxBar también vende arándanos, mantequilla de maní, chocolate con mantequilla de maní, vainilla, almendra, chocolate con coco y fresa. Tiene una textura pegajosa y súper masticable, así que si eso no es lo tuyo, hay un paquete variado de mantequilla de avena y nueces que reemplaza los dátiles por copos de avena.
Mayor contenido de proteínas
David
Variedad de Barras Proteicas con 6 Paquetes
Las barritas de proteínas de David llevan el nombre David de Miguel Ángelcon la promesa implícita de que esta barra te dará un físico similar. Esta barra específica fue tan emocionado que es difícil no sentir que la empresa tiene que ser una broma; David incluso vende filetes de bacalao de bolsillo en su sitio web. Compré las chispas de chocolate con mantequilla de maní. Si bien es cierto que comeré casi cualquier cosa con sabor a mantequilla de maní, ¡las barras con chispas de chocolate y mantequilla de maní son realmente buenas! La textura masticable me parece atractiva, con trozos de chocolate y Krispies de arroz enrollados que sorprenden por su verosimilitud, ya que tampoco llevan azúcar añadido. De hecho, en su mayoría sabe a Mantequilla de maní PowerBarpero con combinaciones más interesantes y especificaciones increíbles. —Adrienne Entonces
Mejor sin gluten
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Como mencioné antes, mis hijos y yo comeremos casi cualquier cosa que contenga mantequilla de maní o que esté hecha con mantequilla de maní, y eso es básicamente una barra perfecta. Tienes que guardarlos en el refrigerador, lo que los hace un poco menos convenientes que otras de nuestras selecciones. También tiene más del doble de calorías que algunas de nuestras otras selecciones, si eso es importante para usted. Sin embargo, soy adicto a estas cosas y compro en Costco mensualmente. Sabe a una pequeña barra de mantequilla de maní y miel del tamaño de la palma de la mano. Como prueba de su sabor, mi hijo de 8 y 10 años suele cogerlas del recipiente si no tiene ganas de cortar una manzana. —Adrienne Entonces
Preguntas frecuentes
¿Cuándo es el mejor momento para comer una barrita proteica?
Depende de tu estilo de vida. Si está tomando una barra de proteína como refrigerio, tiene más sentido entre comidas, especialmente si necesita algo para llenar un vacío prolongado o prevenir una caída del nivel de azúcar en la sangre.
Las barritas de proteínas también son excelentes para después del entrenamiento. Por supuesto, una comida completa con proteínas y carbohidratos es ideal para la recuperación, pero una barra de proteínas puede ser una solución temporal cuando estás en movimiento y no puedes sentarte a comer de inmediato.
¿Qué probaremos a continuación?
