Schnuck Markets Inc., en asociación con Foodshed.io, está ampliando el concepto de la granja a la tienda, ampliando la cantidad y los tipos de granjas que experimentan sus clientes, con el objetivo de aumentar el sabor y la frescura.
Este programa piloto comenzó en el otoño de 2024 con una granja que abastecía a varias ubicaciones de Schnucks en todo el área metropolitana de St. Louis, Missouri. Después de su éxito, Aperitivos Amplió el programa en 2025 para incluir productores adicionales y más ubicaciones de tiendas.
“Este programa es el siguiente paso natural en nuestra misión de impulsar nuestra economía alimentaria local y brindar a nuestros clientes los productos más frescos posibles”, dijo Michael Tipton, vicepresidente de productos y flores de Schnucks. “Al trabajar con granjas ‘hiperlocales’ ubicadas a pocos kilómetros de nuestras tiendas, podemos reducir el tiempo de transporte y llevar los productos a nuestros estantes apenas unas horas después de ser cosechados en los campos”.
Ozark Forest Mushroom, el socio agrícola original de este programa, ha desempeñado un papel importante en su éxito. Operando en el corazón de St. Louis, en el vecindario Fox Park de la ciudad, la granja se especializa en una variedad de hongos gourmet y ahora ofrece más de 13 ubicaciones de Schnacks cada semana del año. Su proximidad a las tiendas Schnucks permite a la granja gestionar pedidos de última hora y realizar entregas eficientes.
“A lo largo de nuestro negocio, hemos estado en contacto con pequeñas granjas familiares que cumplían con los requisitos de seguridad alimentaria y producían frutas y verduras de alta calidad, pero no podían cumplir con los compromisos de volumen necesarios para que valiera la pena la entrega al centro de distribución”, dijo el director ejecutivo Dan Beckman. Foodshed.io. “Este programa resuelve una brecha en la cadena de suministro de alimentos local, al conectar a los agricultores con las ubicaciones de las tiendas Schnucks que coinciden con sus capacidades de volumen”.
Foodshed.io es una plataforma de logística y marketing que ayuda a los principales minoristas a obtener productos de granjas locales e independientes de una manera que proteja la calidad y la seguridad para los consumidores.
Este año, Schnucks amplió su programa “Hyper Local” al mercado de Evansville, Indiana, ofreciendo una variedad de productos locales, incluido maíz dulce de Family Tradition Farm, moras de Stoll’s Greenhouse y pimientos verdes de Mayse Farm Market.
“Hemos estado sirviendo al mercado de Evansville durante casi 50 años”, dijo Stephen Rennels, gerente de división de Schnucks. “Ha sido un placer conectar a nuestros clientes con las granjas que conocen y aman, y anticipan una expansión aún mayor de cara al próximo verano”.
Schnucks y Foodshed.io se han asociado para mejorar el acceso a los productos locales durante más de seis temporadas, trabajando en innovaciones que van desde alertas “Fresh Produce Now” hasta la construcción de sistemas que hacen posible y asequible para sus clientes el acceso directo de la granja a la tienda.
Acerca de los mercados Schnax
Se funda Schnuck Markets Inc. Fundada en St. Louis en 1939, St. Louis es un minorista familiar de tercera y cuarta generación comprometido con nutrir la vida de las personas. Schnucks opera 113 tiendas que atienden a clientes en Missouri, Illinois e Indiana y emplea a más de 11.000 compañeros de equipo. Según la clasificación de Forbes de 2024, Schnucks es la 203ª empresa de propiedad privada más grande de los Estados Unidos y la 13ª empresa de comestibles de propiedad privada más grande. Schnucks se compromete a ayudar a las comunidades a prosperar y, como defensora de la reducción del hambre, la empresa dona más de 15 millones de dólares en alimentos a despensas que ayudan a los necesitados.
Schnucks es parte de 1939 Group Inc., propiedad de la familia que fundó Schnuck Markets Inc. Lleva el nombre del año en que abrió la primera tienda Schnucks. Otros miembros de la familia de empresas incluyen Festival Foods y Hometown Grocers Inc.
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