Para mi cumpleaños número 13, mi mamá preparó un libro de cocina lleno de recetas y notas de familiares y amigos.
Aunque no me apresuré a preparar toda la receta de inmediato. Pero todavía hay algunas recetas que aún no he hecho. (Dudo que pueda hacer pan de salmón). Pero los libros de recetas se han convertido en mi opción para planificar comidas y hornear.
El libro de cocina de Julia Child ocupa un lugar destacado en mi estante. Y mientras sueño despierta con hacer clafloutis, a menudo preparo las galletas especiadas de mi mamá o las patatas fritas de manzana de mi abuela con mi libro casero.
La autora dijo que su madre, que se muestra aquí con ella en un viaje a Hersheypark, cuando la autora tenía 2 años, notó si la receta tenía un significado especial para la familia. Cortesía de Anne James
Las notas y las fotografías hacen que las recetas sean aún más personales.
Algunos amigos y familiares incluyen pequeñas notas sobre la receta, como indicar si la receta es una de las favoritas de las fiestas. Publicar ediciones o decir que un miembro de la familia siempre pide una determinada comida.
Estas adiciones se están convirtiendo cada vez más en las favoritas de la gente. Con el paso de los años Esto se debe a que algunos familiares ya no están con nosotros. Ver su escritura y sus recetas me trajo recuerdos de cómo partían el pan juntos. cocinamos juntos e incluso recibimos una tarjeta escrita a mano de ellos.
Una nota escrita a mano como esta para Caramel Pecan Pie es especialmente especial para el escritor. Cortesía de Anne James
Mi madre también incluyó algunas de las cartas que recibió a lo largo de los años. Además de recetas, fotografías y pegatinas también. Hay algunas recetas que copió de generaciones anteriores. Nunca conocí a mis propios abuelos. Y tener sus recetas escritas a mano ayuda a establecer una pequeña conexión con ellos.
Estas recetas crean momentos de unión.
Algunas recetas incluyen My Dad’s Chili o Holiday Cookies. Es una receta que he ayudado a preparar a lo largo de los años.
Otras, como las tortillas de la mamá de mi tía, no las tenían. Mi tía suele decir que no le gusta cocinar. Pero ella me enseñó a hacer una receta que incluía instrucciones como: “Tazón pequeño de harina”. ¡Por suerte sabía cuánto costaba!
A menudo contaba historias sobre cómo su madre le preparaba tortillas frescas a mi prima como merienda después de la escuela. y cómo lo enrolla en un “burrito” de tortilla con mantequilla. Estos son todo tipo de historias y conexiones. que ayuda a preparar comida deliciosa
La madre del autor decoró el recetario con pegatinas, fotografías y notas escritas a mano. Cortesía de Anne James
Algunas recetas reflejan el país de origen de mis abuelos, Hungría, o la ciudad natal de mis abuelos en México. Otras recetas de comida Se ha convertido en una receta navideña “imprescindible”: pastel de cumpleaños, tamales de Acción de Gracias. y galletas navideñas, así como recetas de comida que se utilizan para calentarnos durante el tiempo frío.
Este libro es una forma de vincularse con sus seres queridos, cercanos y lejanos.
vivir en una comunidad militar Tenemos amigos y familiares repartidos por cada milla. Entonces tener estas recetas me ayuda a sentirme más cerca de personas que están lejos.
Para mi fiesta de cumpleaños, mamá pidió a todos que me trajeran recetas como regalo. Esta es una adición única al estilo del álbum de recortes. Presenta recetas escritas en cursiva por preadolescentes utilizando bolígrafos de gel de colores.
Mi madre copió la receta para los invitados a mi boda. Y una de ellas me dijo que todavía tenía todas las fórmulas. Como yo, no lo inventaste todo. Pero guárdalo porque se siente especial. Fue algo diferente pero divertido.
La madre del autor pidió a los invitados que trajeran recetas para su hija que se incluirían en el libro. Cortesía de Anne James
Espero algún día hacer un libro de recetas similar para mis hijos.
Es maravilloso tener estas recetas fácilmente accesibles. Porque no tengo que buscar en libros de recetas ni en varios archivos. volumen a buscar Érase en una noche de luna azul Hace muchos años encontré una receta familiar que faltaba en el libro. Por eso también se añadió.
También agregué algunos nuevos favoritos. A lo largo de los años, como las galletas de mantequilla agrias y pegajosas que comíamos en las bodas de nuestros amigos.
Las costuras empezaron a tener algunos desgarros. Es como tu osito de peluche favorito, desgastado en las costuras. Espero algún día crear un libro similar para mis hijos, una mezcla de las recetas de mi familia y de mi marido. Incluyendo recetas que descubrí. y nuevas recetas de comida que le pediré a nuestro amigo. Tanto la comida como los productos hechos a mano son preciosos regalos de amor. Y combinar los dos me da un rico legado.
