El nuevo Power Max Protein Bowl tiene un precio de $22,45. | Imagen cortesía de Sweetgreen.
Sweetgreen se inclina más hacia la moda de las proteínas.
Esta semana, la cadena de comida rápida e informal lanza una oferta por tiempo limitado del Power Max Protein Bowl que contiene 106 gramos de proteína, así como dos nuevos platos con el filete de ajo caramelizado que lanzó el año pasado.
Este paso viene después… La semana pasada, Sweetgreen anunció el lanzamiento de una nueva herramienta digital que permite a los huéspedes realizar un seguimiento de los macronutrientes. En cada plato. Está diseñado, en particular, para atraer al creciente número de consumidores que buscan más proteínas. Sweetgreen también está promocionando 12 platos principales con más de 30 gramos de proteína.
Sin embargo, estos platos palidecen en comparación con el nuevo Power Max Platter, que contiene cuatro porciones de pollo asado, dos porciones de quinua con hierbas y brócoli picante, aderezado con aderezo Green Goddess Ranch.
Además de 106 gramos de proteína, el plato contiene 48 gramos de carbohidratos, 60 gramos de grasa y 1120 calorías. (El USDA recomienda que las personas obtengan el 10% de sus calorías diarias de proteínas, o 50 gramos para una dieta de 2000 calorías. Muchas personas, especialmente aquellas que toman medicamentos populares para bajar de peso, buscan consumir mucho más que eso).
También es la oferta más cara del menú, a $22,45, mientras que otros platos cuestan menos de $17.
Los dos nuevos platos de carne tienen precios más moderados e incluyen:
el plato de carne mezze, Que incluye filete de ajo caramelizado con arroz blanco, garbanzos, cebollas encurtidas, pepinos, tomates y cebollas crujientes, cubierto con vinagreta de lima, cilantro y jalapeño. Contiene 34 gramos de proteína y cuesta $15,15.
el Tazón de bistec crujiente con mielque incluye bistec con lechuga romana cubierta con quinua, cebollas y tomates encurtidos, cubierta con pan rallado con ajo y un chorrito de salsa picante de mostaza y miel. Contiene 33 gramos de proteína, con un precio de $15,45.
Sweetgreen ha estado luchando por revertir la caída de las ventas, que la compañía ha atribuido en parte a las presiones macroeconómicas sobre los consumidores más jóvenes. El tráfico y la mezcla disminuyeron un 11,7% durante el tercer trimestre y la compañía dijo que las ventas entre personas de 25 a 35 años disminuyeron alrededor de un 15%.
Sin embargo, muchos consumidores de este grupo de edad están obsesionados con las proteínas y Sweetgreen espera aumentar su percepción de valor ofreciendo más para satisfacer esta demanda.
Sin embargo, la pregunta sigue siendo si el bote de $22 cambiará esa percepción de valor.
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