Air India ha lanzado un nuevo menú global en sus aviones. Ofrece una amplia variedad de cocina india e internacional para viajeros de Primera Clase, Clase Ejecutiva y Turista Premium. Existen más de 18 tipos de comidas para dietas especiales, incluidas comidas vegetarianas y libres de alérgenos (imagen representativa).
El jueves pasado, Air India lanzó un nuevo menú global a bordo. Ofrece una combinación de cocina india e internacional en la mayoría de los vuelos nacionales e internacionales. Hay opciones para Primera Clase, Clase Ejecutiva y Clase Económica Premium. y comida especial según sea necesario
El nuevo menú se ha implementado en la mayoría de las rutas internacionales excepto en la India. Esto incluye vuelos desde Delhi a Londres Heathrow, Nueva York, Melbourne, Sydney, Toronto y Dubai, desde Mumbai y Bengaluru a San Francisco. y de Mumbai a Nueva York, etc.
El nuevo menú tiene una amplia gama de ofertas en todas las clases. Los platos indios exclusivos incluyen Awadhi Paneer Anjeer Pasanda en Veg Awadhi Thali, Murgh Massalam en Non-Veg Awadhi Thali y platos del sur de la India servidos en Primera Clase y Clase Ejecutiva.
Los pasajeros de Premium Economy pueden disfrutar de Chilla Rajasthani Besan, Malabari Chicken Curry y Malai Palak Kofta. Las opciones de comida internacional incluyen tazón de arroz japonés Teppanyaki, langostinos tigre, repollo Napa y rollos de tofu en primera clase. mientras que la clase ejecutiva sirve lenguado con camarones a la parrilla. Manicotti Forestier y tapas mediterráneas. Los pasajeros de la Generación Z pueden disfrutar de bibimbap de pollo y matcha en clase ejecutiva.
Comida reconfortante casera como masala, dal, khichdi y paranthas rellenas en Business Class. El menú también se adapta a las necesidades dietéticas basadas en plantas y dietas especiales con opciones vegetarianas, sin gluten y específicas para alérgenos.
Se implementará continuamente en todos los sectores internacionales y rutas nacionales. El menú continúa la deliciosa historia que combina sabores indios con influencias culinarias globales. Para complacer a todos los turistas, ofrecemos una combinación de cocina de inspiración regional y global, incluidos restaurantes europeos y asiáticos.
Las comidas de inspiración regional, como las del sur de la India, se basan en el vibrante patrimonio cultural de la India para brindar a los viajeros una experiencia gastronómica auténtica. Los pasajeros que viajen en Primera Clase podrán disfrutar de comidas gourmet, pan casero y postres exclusivos. y maridajes de vino y champán personalizados.
El nuevo y refinado menú ha sido diseñado por el chef Sandeep Kalra, quien recientemente se unió a Air India mientras la aerolínea continúa su programa de transformación. con nuevos aviones y mejoras que se unen a la flota. así como el lanzamiento de la nueva cabina de Air India y la experiencia en toda su flota.
El nuevo menú está inspirado en las diversas experiencias culinarias que la India tiene para ofrecer. Desde comida callejera clásica hasta auténticos tiffins del sur de la India. Esto se suma a los platos internacionales que atraen a la generación actual de viajeros, como el bibimbap y el matcha coreanos.
La tripulación de cabina de Air India también recibe una formación especial para mejorar la experiencia del cliente a bordo.
“En esencia, las nuevas mejoras en alimentos y bebidas están inspiradas en el compromiso de Air India con la innovación continua y la transformación de la experiencia del cliente. Estamos imaginando una experiencia gastronómica a bordo que se alinea con los gustos y preferencias de los viajeros de todo el mundo. Nuestro menú cuidadosamente seleccionado atiende a huéspedes de diversas culturas que disfrutan de una deliciosa comida gourmet. Nos esforzamos por dominar el arte del diseño y la presentación del menú. Esto garantiza que cada comida a bordo sea más que deliciosa al ser servida con cuidado y excelencia culinaria”, afirmó Rajesh Dogra, jefe Oficial de experiencia del cliente, Air India.
Air India también ofrecerá más de 18 tipos de comidas especiales, lo que la convierte en una de las pocas aerolíneas a nivel mundial que ofrece dicho servicio. Apoyar los estilos de vida de los viajeros modernos y sus preferencias alimentarias. Para una experiencia verdaderamente inclusiva y personalizada, la aerolínea también se esfuerza por reducir su impacto ambiental durante todo el ciclo de vida, por ejemplo mediante el abastecimiento responsable. Envasado y reducción de residuos
Publicado el 21 de noviembre de 2025
