Una pareja gasta 26.000 dólares para transformar su garaje en una cocina para hacer galletas.

Después de casarse en 2017, Edmunds se adaptó a la vida como ama de casa. y están buscando maneras de ocupar su tiempo libre

Descubrió esto en 2019 cuando una amiga la invitó a unirse a una clase de decoración de galletas impartida por un panadero profesional en el área de Los Ángeles.

“Las galletas son preciosas. No sabía que se podía hacer esto con glaseado”, dijo a Business Insider. “Me emocionó. Y me preguntaba si era algo que quería hacer”.

Tuvo la oportunidad de saber cuándo se extendió la pandemia de COVID-19. Llegó tres meses después. Comenzó a hornear para amigos y familiares, quienes le sugirieron que empezara a recibir pedidos.

Se preguntó Edmunds. Pero tengo curiosidad. Su esposo la ayudó a crear cuentas en las redes sociales para promocionar sus postres.

en una semana tiene un pequeño negocio entre manos.

En los primeros años de su negocio, Edmunds horneaba en la cocina de su casa. Fue “un poco difícil”, dijo.

Ella y su marido no podían usar la cocina al mismo tiempo por temor a la contaminación. y sus mascotas Un perro y un gato Deben estar fuera de la habitación

“Me tomo muy en serio la limpieza y la calidad”, dijo Edmunds a Business Insider.

En ese momento, su garaje para dos coches se utilizaba para aparcar un coche. Decoraciones navideñas, cuarto de lavado y herramientas.

La pareja se dio cuenta de que podían reorganizar sus artículos fácilmente. Mueva la lavadora y la secadora al otro lado del garaje. y convertir el espacio restante en una cocina

Entonces, el contratista general Dave Edmunds rápidamente hizo una lluvia de ideas y esbozó un diseño. que tomó poco más de un mes

Edmunds dijo a Business Insider que su marido suele trabajar a tiempo completo. Luego ve a casa y repara el garaje. Incluso dedicó un fin de semana al proyecto.

Planean trasladar la unidad de lavandería a un lado del garaje. También tendrán espacio de almacenamiento extra.

La cocina ocupa otra zona. Y una pared separará las dos zonas.

Como señala Edmunds, no es necesario demoler los garajes. Básicamente es “El lienzo está en blanco”, dijo.

El mayor cambio fue reemplazar el calentador de agua tradicional por un modelo sin tanque. que se instala en el exterior de la vivienda y cambiar la puerta enrollable superior del garaje por una lateral.

También necesitaban hacer modificaciones en las tuberías.

“No podemos vivir sin lavar la ropa. Así que primero trasladamos la lavadora y la secadora”, dijo Edmunds. “Pero no teníamos una conexión de plomería al otro lado del garaje, por lo que Dave tuvo que cavar una zanja y colocarla allí”.

Porque Edmunds eventualmente hornearía en su garaje convertido en cocina. Entonces ella necesitaba una ventana. Su marido talló uno en la pared lateral.

También agregaron enchufes eléctricos, aislamiento, paneles de yeso y muchos gabinetes.

Siguieron mostradores, trabajos eléctricos, fregaderos, sistemas modulares HVAC y televisores, al igual que los murales, el papel tapiz y la pintura de la cocina.

Edmunds dijo que la renovación les costó a ella y a su esposo alrededor de $26,000.

Aunque eso es una cantidad bastante buena de cambio. Pero señaló que el proyecto normalmente cuesta más.

En su caso, pudieron ahorrar dinero en la compra de ciertos materiales porque Dave Edmunds pudo hacerlos más baratos a través de un compañero de trabajo.

Edmunds también cuenta con equipamiento importante. También hay muchas cosas que necesita para hacer postres.

Las renovaciones se completaron en enero de 2024. El espacio terminado incluye un piso de epoxi. Azulejo trasero de encimera de piedra de cuarzo y fregadero de acero inoxidable

También hay una pequeña zona de estar y un televisor para que Edmunds pueda ver programas mientras hornea.

El papel tapiz cubre su delantal. que está llena de equipos rosas y sus dos congeladores comerciales True.

Por eso quería que su cocina comercial tuviera muchos cajones y armarios espaciosos para guardar sus cosas.

Algunos cajones son lo suficientemente grandes como para contener un rodillo grande. mientras que algunos cajones tienen especieros forrados con colorante alimentario hacia arriba.

“No está permitido utilizar paños de cocina ni cosas similares. [to dry baking mats]Se obtiene sólo un poco de fibra y nada se pega”, dijo Edmunds. “Todo debe secarse después de esterilizarlo con una solución de amonio cuaternario”.

“Por eso uso perchas de acero inoxidable con ganchos pequeños. Las aliso y las seco”, continúa. “Es emocionante porque ahora no quiero que todo se desparrame por el mostrador”.

La pareja instaló en la cocina un horno de convección eléctrico Viking Serie 7 y un lavavajillas de acero inoxidable Kitchenaid.

En este último caben varias bandejas para hornear grandes a la vez. A Edmunds le ahorra tiempo en la desinfección. El horno se encuentra debajo de su computadora portátil de trabajo y la impresora de tinta comestible es de Eddie.

Edmunds dijo que no cambiaría nada de la cocina. Cada centímetro cuadrado ha sido cuidadosamente diseñado.

Por tanto, su negocio se ha visto afectado positivamente. Dijo que ha horneado decenas de miles de galletas en el espacio y pudo comenzar a ofrecer clases de decoración de galletas.

Ella describe la cocina como un lugar sagrado y una de sus “mayores bendiciones”.

“Mi corazón está lleno de gratitud tanto para mi esposo, Dave, quien creyó en mí y se esforzó tanto para ayudarme a construir este sueño, como para mis maravillosos clientes que confían en mí para ser parte de sus celebraciones más significativas”, dijo.

“Cada vez que entro en mi hermosa cocina personalizada, todavía tengo momentos en los que no puedo creer que esta sea realmente mi cocina”, agrega Edmunds. “Tener este espacio me permite hacer lo que amo todos los días desde casa. Al mismo tiempo mantener un equilibrio entre el trabajo y mi familia. Eso significa mucho para mí”.