Tan pronto como las noches comienzan a caer, inmediatamente busco recetas reconfortantes e indulgentes que me ayuden a sobrellevar los meses más fríos y oscuros.
En mis años probando el mejores freidoras de airehe descubierto algunas joyas absolutas como estas enchiladas de pastel de queso y calabaza pero el dulce favorito actual para mí y mis hijos son estos s’mores de freidora.
Saben como si hubieran salido directamente de una fogata, sin el humo ni el desorden, y tardan solo 10 minutos de principio a fin. Al estar en el Reino Unido, cambié las tradicionales galletas Graham por digestivos. Son más espesos pero le dan a los s’mores un dulzor mantecoso y un toque de caramelo que funciona muy bien.
Son todo lo que me encanta del original, pero están hechos con un toque más refinamiento y sin esfuerzo al aire libre, lo que los hace ideales para un postre fácil de fin de semana, una noche de cine o incluso una dosis de azúcar a altas horas de la noche.
Los hice en una freidora Ninja Foodi Max, pero ya sea que esté usando un modelo compacto o una canasta más grande, esta receta es indulgente y rápida: un punto de partida ideal si tiene curiosidad por hornear con freidora o simplemente desea algo reconfortante.
Ingredientes
- Galletas Graham / galletas digestivas: dos por s’more
- Malvaviscos grandes: uno por cada s’more
- Chocolate – uno por cada más
Equipo
Método
Esta receta está inspirada en @mujer entusiastacuya versión en video de estos s’mores de freidora ha sido vista más de 1,1 millones de veces y contando.
Debido a que no podía comprar fácilmente galletas Graham en el Reino Unido, las sustituí por galletas digestivas, pero cualquier galleta o bizcocho dulce funcionará. De manera similar, en mi familia cuanto más grandes sean los malvaviscos, mejor, pero puede ser difícil trabajar con ellos. Finalmente, elige el chocolate que más te guste. Me gusta usar sal marina o chocolate con sabor a naranja, pero a mis hijos les encanta el chocolate con leche normal.
1. Calienta tu freidora
Configure su freidora a 400 F / 200 C. Coloque cuatro galletas en la canasta. No es necesario que los pongas sobre papel pergamino, pero esto hace que sea más fácil quitar los s’mores cuando están calientes.
2. Derretir el chocolate
Cubra cada galleta con un cuadrado de chocolate. Freír al aire durante 1-2 minutos hasta que el chocolate comience a ablandarse y derretirse. Observa atentamente para asegurarte de que el chocolate no se queme.
3. Tostar los malvaviscos
Coloque un malvavisco encima de cada galleta de chocolate derretido y cocine por otros 2 a 3 minutos, o hasta que los malvaviscos estén dorados e hinchados.
4. Montar y servir
Retire los s’mores con cuidado de la freidora. Cubra cada uno con otra galleta digestiva, presione suavemente para formar un sándwich y sirva inmediatamente mientras está caliente y pegajoso.
Consejo: si te gustan un poco menos sucios y suaves, enfría los s’mores durante uno o dos minutos antes de comerlos. El chocolate se endurecerá ligeramente, dando un equilibrio entre crujiente y derretido.
