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Lo que siempre me inspira es observar cómo cambia la luz, lo suave que es. mañana lenta Mientras disfruto del día, de la cálida luz del atardecer que hace que todo sea aún más mágico. En otoño, es la hora dorada la que más me inspira. Este brillo que se extiende sobre la mesa hace que una reunión parezca instantáneamente especial (¡incluso una simple noche de fiesta con amigos!).
Esta temporada quería darle vida a esa sensación con una agradable velada al aire libre. En asociación con Target, creé una mesa que parece estacional y atemporal: una tabla para pastar en el centro, hermosa cristalería con un delicioso cóctel de otoño y amigos envueltos en mantas mientras se pone el sol. Es un recordatorio de que el entretenimiento no tiene que ser elaborado, sino reflexivo y en sintonía con el momento presente.
Poniendo la mesa para la temporada
Cada reunión de otoño comienza con la mesa y no hace falta mucho para que luzca especial. Esta temporada, me siento atraído por los patrones clásicos y la cerámica rústica como base, luego agrego algunos detalles simples que son útiles y hermosos al mismo tiempo.
Los cargadores tejidos y un plato ondulado realzan la mesa, mientras que los vasos de vidrio reciclado añaden un toque de color que se siente apropiado para la temporada. Y para el toque final, las linternas y las velas cónicas crean un brillo acogedor que hace que la gente quiera quedarse un poco más.
Menú junto a la chimenea simplificado
Las reuniones de otoño exigen cenas que resulten tan relajantes como la noche misma. Piense en sabores reconfortantes, ambientes sencillos y platos que inviten a las personas a servirse ellas mismas mientras usted disfruta de la fiesta.
Jugo de manzana y prosecco
Para las bebidas, me gusta mejorar el jugo de manzana o la sidra que compro en la tienda con un poco de prosecco y una guarnición fresca. Presentado en un elegante coupé, es festivo sin añadir trabajo extra: prueba de que pequeñas modificaciones pueden transformar la vida cotidiana en algo especial.
La tabla de embutidos definitiva
Una tabla para pastar llena de quesos, carnes, frutas y nueces se puede usar como cena y decoración, uno de mis métodos de hospedaje sencillos favoritos. Me gusta anclar la pasta con tres o cuatro quesos con diferentes texturas: Gouda o cheddar duro y con sabor a nuez, algo cremoso como el brie y una opción suave como el de cabra o el azul. A partir de ahí, lo rellenaré con frutas de temporada, nueces y galletas saladas hasta que el plato quede abundante y atractivo.
Peras asadas con granola chai de calabaza y crema batida
Y para algo dulce, mi opción son las peras asadas cubiertas con granola condimentada con calabaza y crema batida. Cortaré las peras por la mitad, las rociaré con un poco de jarabe de arce y las asaré hasta que estén doradas y tiernas. Mientras están en el horno, monto la crème fraîche con un toque de vainilla. Para servir, saque las peras directamente de la fuente para hornear, cubra con una cucharada de crema y termine con granola crujiente encima. Es fácil, estacional y parece más impresionante que el esfuerzo.
Capas cómodas por dentro y por fuera.
Cuando se pone el sol y el aire se vuelve fresco, busco capas que instantáneamente hagan que un espacio se sienta acogedor. Una almohada estampada sobre una silla, una manta a rayas colocada sobre un reposabrazos o una almohada tejida agregada a un asiento. Pequeños detalles como estos indican comodidad y animan a todos a relajarse. Aporta un consuelo a la velada que se siente orgánico y animado, nunca exagerado.
Lo que más me gusta es lo perfectos que son estos detalles a lo largo de la noche. Los mismos cojines y mantas estampados que mantienen a los invitados cómodos afuera en el sofá se pueden colocar en el interior, y las linternas o velas cónicas crean el mismo brillo ya sea que estén en la mesa del patio o en la sala de estar. Agregue una lista de reproducción de fondo simple y la transición del exterior al interior se sentirá completamente natural.
Notas de estilo para el anfitrión
Así como la mesa prepara el escenario, lo que usas como anfitrión da forma a tu energía. En otoño, siempre busco piezas que me resulten cómodas y atemporales, cosas que pueda mover con facilidad pero que parezcan estar juntas. Una chaqueta con botones, jeans de pierna ancha y zapatos de plataforma son los tipos de prendas básicas que funcionan bien durante la semana.
Creo que luce elegante sin esfuerzo: conjuntos que son fáciles de combinar y reflejan las texturas de la temporada. Los tonos tierra (óxido, crema y oliva) combinan naturalmente con tejidos de punto gruesos y acogedores. No se trata de vestirse para impresionar, se trata de lograr un equilibrio en el que usted se sienta usted mismo y sus invitados se sientan cómodos al instante.
La belleza de las reuniones sencillas
Al final del día, el entretenimiento de otoño no se trata de menús elaborados o mesas perfectamente distribuidas, se trata de reducir el ritmo, disfrutar de la temporada y crear un espacio para conectarse. Con algunos detalles acogedores, sabores simples y piezas que pasan sin esfuerzo de momentos cotidianos a momentos especiales, hospedar se trata menos de planificación y más de asistencia. Esa es la belleza de las reuniones de otoño: nos recuerdan que la alegría a menudo se presenta en sus formas más simples.
