Los costos de los alimentos saltan por un tercio para los hogares de la eurozona desde 2019, dice el BCE
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Los hogares de la eurozona están gastando aproximadamente un tercio más en alimentos que antes de la pandemia Covid-19, un aumento más agudo que para otros artículos, ya que los costos laborales más altos y los precios mundiales de productos básicos aumentan las facturas de comestibles.
Precios de los alimentos han tendido a aumentar un poco más que para otros elementos desde la introducción del euro en 1999, pero “la brecha que se ha acumulado desde 2022 es claramente excepcional y persistente”, escribió el personal del BEC en un blog Publicado el jueves.
En agosto, los precios de los alimentos fueron un 34 % más altos que en el mismo mes en 2019, un aumento mucho más rápido que el 23 por ciento para todos los precios del consumidor durante el mismo período.
Esta divergencia es una de las razones por las cuales los precios de los alimentos son de particular interés “para el BCE al establecer las tasas de políticas, escribieron los autores Elena Bobeica, Gerrit Koester y Christiane Nickel.
Además, los precios de los alimentos “son desproporcionadamente para las percepciones y expectativas de inflación, que son cruciales para garantizar la estabilidad de los precios en la zona del euro”, dijeron.
Los aumentos de los precios de los alimentos afectan a los hogares más pobres que otros, ya que necesitan gastar una mayor proporción de sus ingresos en comestibles.
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El BCE mantuvo su tasa de interés de referencia Al 2 por ciento a principios de este mes, pero los formuladores de políticas han dado diferentes señales sobre los riesgos de inflación.
El miembro del Consejo de gobierno del BCE, Isabel Schnabel, destacó la inflación alimentaria como un área de preocupación en una entrevista con Reuters este mes.
Después de aumentar en 2023 después de la invasión de Ucrania de Rusia de Ucrania, la inflación alimentaria se está acelerando nuevamente, alcanzando el 3,2 por ciento en agosto, su un ritmo más rápido en un año y medio.
El crecimiento del precio de los alimentos está muy por encima de la tasa de inflación general del 2 por ciento para la zona euro, que está en línea con el objetivo a mediano plazo del Banco Central Europeo. También es más alto que las principales categorías de energía, servicios y bienes de consumo que se utilizan para calcular los datos de inflación.
Los consumidores encuestados por el BCE esperaban un anual inflación Tasa del 2.6 por ciento en el próximo año, según la última encuesta publicada en julio, a pesar de la disminución del crecimiento de los precios.
En los últimos meses, “los aumentos en los costos laborales y en los precios mundiales de productos alimenticios parcialmente vinculados al cambio climático han jugado un papel importante en la inflación de los alimentos una vez más”, escribieron los autores del blog.
Las sequías prolongadas en el sur de España en 2022 y 2023 condujeron a fuertes aumentos en los precios del aceite de oliva. Los precios de café y cacao aumentaron después del clima adverso en países exportadores clave como Ghana y Marfil Coast.
Los precios de la carne de res y la leche ahora eran casi un 40 % más altos que a fines de 2019, el personal del BCE calculó, mientras que el costo de la mantequilla y el aceite de oliva había aumentado en aproximadamente un 50 por ciento. Los precios del cacao y el chocolate habían aumentado aún más.
El aumento en los precios de los alimentos desde finales de 2019 varía entre países, promediando el 28 por ciento en Italia, el 37 por ciento en Alemania y más del 50 por ciento en los países bálticos. Las cifras reflejan las diferentes exposiciones de los países a los choques de precios de los productos básicos, la dinámica de los costos laborales y los costos de energía.
El aumento de los salarios está compensando la pérdida en ingresos reales en los últimos años. Pero los autores dijeron que “cuando las personas van a un supermercado … algunos de ellos se sienten más pobres que antes del aumento de la inflación que siguió a la pandemia”.
